Oggi sono in vacanza ed ho potuto fare un giretto nell'orto, ho raccolto gli ultimi fagiolini e tolto le piante, due melanzane, chissà se saranno buone, la loro stagione è passata da un po', qualche zucchina, piccole piccole , ho notato che fan fatica a crescere ora e non vorrei che una gelata le portasse via.
Porri, bieta da costa e sedano, con le zucchine ed i fiori li userò per un risottino.
Il primo cavolfiore!!!
Lui inaugura una stagione...forse merita una ricetta speciale...ci penseremo!!
Ricetta per i fagiolini:
FAGIOLINI ALLE ERBE
lessarli lasciandoli piuttosto al dente,
in una padella sciogliere un pezzetto di burro, aggiungere un trito di prezzemolo, rosmarino e salvia, sale e pepe.
Addensare il sughetto con un cucchiaio di farina o di fecola, versare sui fagiolini tiepidi e mangiare subito.
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